يحتوى الشاى الاخضرعلى مضادات اكسدة تفوق 20%من التى توجد فى فيتامين E

الشاي الأخضر: تعريفة هو أوراق نبات الشاي الطازجة كما يتم جمعها

يزرع الشاى فى بلاد سيلان والصين والهند وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه البلاد في الأصل
يحتوى الشاي الأخضر على فلافينويدات بسيطة تسمى "كاتيشين"


تتلخص فوائد الشاي الأخضر في حماية البشرة في الآتي:

أهمية الشاي الأخضر في الوقاية من أشعة الشمس: 

• 
  
  • أثبتت الابحاث والدراسات البحثية استخدام الشاي الأخضر موضعيا يعمل على الحد من التأثير الضار لأشعة الشمس من خلال تحييد الشقوق الحرة وتقليل الالتهابات وأظهرت دراسة أجريت في جامعة كيس ويسترن التابعة لجامعة كليفلاند الأمريكية على أن مستخلص الشاي الأخضر يعمل على حماية الجلد والوجه من حروق الشمس. وكانت الدارسة قد أظهرت أن ضخ نحو 4 ملليجرام لكل 2.5 سنتيمترا من محيط الجلد قد أدى إلى حمايته من حروق الشمس.
  
  
  
  
  • • يخفض مستوى الكولسترول في الدم لان تأثيراته المضادة للأكسدة تمنع تأكسد الكولسترول الضار في الشرايين أي المحافظة على الخلايا من المواد المدمرة
    
    
    • مادة الكاتيشين يقاوم الأورام السرطانية إذ يمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي هذه الأورام وتساعدها على النمو.
    • • خلال العقود القليلة الماضية تعرض الشاي الأخضر لكثير من الدراسات العلمية والابحاث الطبية لتحديد فوائدة الصحية المزعومة ، أثبتت ان الذين يشربون الشاي الأخضر أقل إصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من  امراض السرطان.